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La Trappe wird gebraut in Koningshoeven und ist das einzige Trappistenbier in den Niederlanden. Nur Bier, welches in Trappistenklöstern unter der Aufsicht von Mönchen gebraut wird, darf sich Trappistenbier nennen. Dieses obergärige Bier wird unter Verwendung von rein natürlichen Zutaten gebraut. Das Brauwasser stammt aus der eigenen Klosterquelle.
La Trappe Tripel – gebraut mit Koriander - ist ein ungefiltertes Starkbier mit Flaschengärung. Die Farbe ist ein sattes orange, der Schaum ist hell und sahnig, im Antrunk leicht malzig-lieblich mit Aromen von Früchten und Gewürzen. Die Hopfenbittere schwingt aber untertönig immer mit, um im Abgang sehr deutlich hervorzutreten.
Trinktemperatur: 10-14 °C