Pietra Maronenbier (MEHRWEG)


Pietra Maronenbier (MEHRWEG)

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Die Besonderheit des Bieres beruht auf einem Zusatz von Kastanienmehl vor der Gärung. Reis, Mais, Hirsefrüchte und Kräuter werden von vielen Brauereien weltweit verarbeitet. Naheliegend war die Abrundung durch Kastanienmehl (Maronenmehl) deshalb, weil Maronen auf Korsika immer schon ein klassisches Lebensmittel darstellten und ihr Anbau heute staatlicherseits gefördert wird. Der Besitzer Dominique Sialelli, ehemals leitender Angestellter bei der Telecom in Paris, hatte durch Zufall während eines Heimaturlaubs auf der Insel Korsika die Idee zur Gründung einer Brauerei. Als er dort nämlich ein rein korsisches Bier bestellte, mußte man ihn auf Importe vom Festland verweisen. Deswegen verbiß er sich in die Idee, ein korsisch-nationales Bier zu kreiern. Er verlieh dem Bier den Namen "Pietra" als Abkürzung seines Heimatortes auf der Insel. Als gängigen Werbeslogan wählte er den Titel "Herbstbier", weil die Kastanien im Herbst geerntet werden. Auf Korsika wird das Bier in 0,25, 0,33 und in 0,75 Flaschen angeboten. Die 0,75 Flasche ist mit einem Korken versehen, deshalb sprechen Deutsche häufig von "Champagner-Bier". Für den deutschen Markt haben wir uns zunächst auf die 0,33 Flasche beschränkt. Das Geschäft mit Faßbier befindet sich noch im Aufbau. Im Jahr der Gründung 1996 wurden 3.000 hl Bier gebraut. Für das laufende Jahr werden 5.000 hl erwartet. Mit 10.000 hl ist zunächst die Kapazität erschöpft.

Weitere Produktinformationen

Land Frrankreich-Korsika
Inhalt Liter 0,33 Liter
Alkoholgehalt % vol. 6%
Stammwürze ° Plato 14°
Zutaten Wasser, GERSTENMALZ, Maronenmalz, Hopfen
Zusatzstoffe Maronenmalz
Inverkehrbringer BRASSERIE PIETRA, RTE DE LA MARANA 20600 FURIANI Frankreich/Sardinien
Ursprungsland Frankreich

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