Wildwuchs BROID IPA (MEHRWEG) 0,33

Unser fruchtig-trübes NEIPA wird mit vier hoch-aromatischen Doldenpflänzchen aufs Heftigste gehopft. Dazu bestes Demeter-“Broid“ der Bio-Bäckerei Bahde. Vom Vortag. Rette das Broid!

New England IPAs sind naturtrüb und mehr fruchtig als bitter und schmecken dadurch leichter als herkömmliche IPAs.

Diplom- Braumeister & Biersommelier Friedrich Carl Richard Matthies, genannt Fiete, stammt aus Hamburg- Finkenwerder. Das Brauwerk betreibt er seit 2014 mit Unterstützung seiner Brüder als Familienunternehmen.
Fiete gründete zunächst 2012 die „Kehrwieder Kreativbrauerei“ in Hamburg. Zuvor war er als Brauer in Rostock und Berlin, im Brauanlagenbau in Frankreich, außerdem als Ausbilder in zwei neuen Brauereien in Spanien tätig. Die Zutaten der Wildwuchs-Biere stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Wir haben vollstes Vertrauen in die Erzeugnisse unserer Partnerbetriebe. Diese werden bewusst von uns ausgewählt und regelmäßig besucht, damit nur hochwertige, natürliche Zutaten den Weg in unser Bier finden.Unseren Tettnanger Hopfen beziehen wir aktuell über den Biohof Friedrich.Das Bio-Gerstenmalz bekommen wir von der Rhön-Malz GmbH.

Unpasteurisiert Unfiltriert

Text: Wildwuchs Brauerei