Obacht, jetzt wird es romantisch! Denn für uns von ÜberQuell ist Bier kein austauschbares Massenprodukt, sondern ganz im ernst und wirklich und echt und wahrhaft etwas ganz Besonderes. Weil es etwas ist, das von Menschen und nicht von Maschinen gebraut wird. Denn im Gegensatz zu den ganzen ultramodernen Gerätschaften hat der Mensch dann doch ein wenig mehr Leidenschaft, um leidenschaftlich brauen zu können. Und die schöneren Hände auch. Wenn ihr euch jetzt fragt, ob das schon alles war, worum es in unseren Brauwerkstätten geht, können wir voller Hopfen und Malz verkünden: Unsere Flaschen brauen wir bei unseren Freunden von Schnitzlbaumer in Traunstein ein. Natürlich nach unseren Rezepten, auf der baugleichen Anlage und unter scharfen Auge von unserem Braumeister. Und mal ehrlich – wo soll den in den Riverkasematten noch ´ne ganze Flaschenabfüllung stehen? Auf St. Pauli kümmern wir uns um die Fässer und natürlich um Seasonals und verrückte Specials. Abwechslung braucht halt jeder mal.