Bambus Beer - Qing Zhu Pi Jiu

Bambus-Bier ? Ja, Sie haben richtig gelesen, wir führen auch chinesisches Bambus-Bier, gebraut mit Bambussprossen.

Schmeckt prima!

„QING ZHU PI JIU“ (Bambus-Bier) ist ein trübes, obergäriges Bier mit Flaschengärung – fruchtig und erfrischend. Der Alkoholgehalt beträgt 5,5% vol.

Das „BAMBUS-BIER“ setzt einem leckeren chinesischen Menue die Krone auf!

Für den Botaniker sind die vielen verschiedenen Bambus-Arten ein Gras, aber ein besonderes. Aus den Sprossen werden in asiatischen Restaurants leckere Speisen zubereitet. Wir kaufen den Bambus im Garten-Center, weil die Halme, sattgrün, gelblich, rötlich oder gestreift mit ihren Knoten Leben in unseren Garten bringen.
Der beliebte chinesische Panda-Bär lebt ausschließlich von Bambus-Blättern.
Bambus wächst besonders in tropischen Gegenden rasend schnell und kann dort bis zu 30 m hoch werden. Die regelmäßigen Knoten im hohlen Halm verleihen dem Bambus soviel Stabilität, dass er in China für den Gerüstbau, für Möbel und Fußböden als schnell wachsender Rohstoff Verwendung findet.

Seit November 2007 wird an der Frankfurter Börse die erste „Bambus-Aktie“ gehandelt. Die Asian Bamboo benötigt neues Kapital für die langfristige Pachtung weiterer Bambusfelder im Reich der Mitte. Schon heute hat die AG den Zugang zu 13 Bambus-Plantagen mit einer Fläche von insgesamt mehr als 14.000 Hektar. Es ist geplant, die Anbaufläche in den nächsten Jahren auf mehr als 30.000 Hektar zu vergrößern. 2007 verkaufte das Unternehmen 1,6 Mio Bambusstämme sowie 25.000 Tonnen Bambussprossen.