Störtebeker Scotch-Ale (MEHRWEG) 0,5

Torf wurde in Schottland traditionell zum Darren von Malz verwendet. Der Rauch des Torffeuers gibt dem Malz das unverwechselbare Aroma und somit auch dem Störtebeker Scotch-Ale die besonderen Torf- und Rauchnoten. Die belebende Kraft und lange Haltbarkeit schottischer Whiskys geht auf den hohen Alkoholgehalt zurück. 9% Alkohol wärmen, beleben und bilden die kräftige Basis des Störtebeker Scotch-Ale.
Naturbelassenes obergäriges bernsteinfarbenes Strong-Ale mit Stammwürze 20,5% und Alk. 9,0% vol. Genusstemperatur 16°C.

Britisches Whiskymalz gedarrt über schottischem Torf, sorgt für torfig-rauchige Aromen. Karamelmalz, Gerstenmalz und Malzzucker bilden die satte Bernsteinfarbe und den kräftigen, starken Körper.

Warme Vergärung Obergäriger Ale-Hefe läßt bei warmer Vergärung ein komplexes Aromenspektrum und die kräftigen 9% Alkohol entstehen, welche die lange Haltbarkeit ermöglichen.

Leichte Hopfung mit der Sorte Tradition bringt eine dezente aromatische Herbe, die den torfigen Charakter unterstreicht.

Passendde Gerichte: Geräuchertes und Gepökeltes oder Kalbsleber mit seinen kräftigen Aromen.

Text: Störtebeker Brauerei